食材簡(jiǎn)介：
荷仙菇，又稱(chēng)花瓣菇 ， 是一種擔(dān)子菌門(mén)的大型真菌 。荷仙菇由一個(gè)粗壯的柄上發(fā)出許多分枝，枝端形成無(wú)數(shù)曲折的瓣片，形似巨大的繡球，通體呈淡淡的奶黃色，直徑一般可達(dá)10-40cm 。荷仙菇每天需要10個(gè)小時(shí)以上的陽(yáng)光照射，是世上唯一的“陽(yáng)光蘑菇” 。
營(yíng)養(yǎng)功效：
荷仙菇是非常名貴的食用菌，含有豐富的多糖、酯類(lèi)、有機(jī)酸、醇酚、烷烴等營(yíng)養(yǎng)元素，其維生素E含量位居菌藻類(lèi)食物前列，鋅、錳、鐵的含量則是一般食用菌的20倍 。此外，荷仙菇所含的活性成分β葡聚糖有很好的抗擊腫瘤功效，此外，荷仙菇還有很好的調(diào)節(jié)人體免疫力、提高造血功能的作用 。
【荷仙菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】
常見(jiàn)做法：
在生活中 ， 荷仙菇還有哪些常見(jiàn)的做法呢?
荷仙菇溜魚(yú)片、鮮吃荷仙菇、金湯荷仙菇、紫薯荷仙菇、荷仙菇魚(yú)頭豆腐湯等等 。
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