1.
先將蝦去頭去殼去蝦線放入碗中，再加入開水，蝦變紅后撈出備用，雞蛋磕開放入鹽打散，加入適量溫水打勻過篩去掉未打散的蛋液泡沫 。
2.
蛋液倒入上蒸鍋的碗里，蓋上保鮮膜用牙簽扎幾個(gè)小眼鍋中放入適量水燒開...
【飯店雞蛋羹的做法?】但是飯店有一種蒸魚豉油，放在雞蛋上面真很好吃，家里就沒有這個(gè)了，家里就只能放點(diǎn)香油，不過有時(shí)候還是很懷念小時(shí)候那個(gè)味道
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