1.雞翅根洗凈，用水煮一下，撇去血沫；蔥切段，姜切片備用 。
2.鍋內(nèi)加入油，放入糖，用小火炒糖色 。
3.等糖變成褐色的時候，把雞翅根放進(jìn)去翻炒，每一個翅根上面都要均勻裹上糖色 。
4.放入切好的蔥姜、鹽、醬油、料酒和水，大火開鍋后換小火，蓋上鍋蓋 。
【糖炒雞翅根怎么做好吃?】5.小火燉10分鐘，換大火收汁 。等汁快收完的時候，不斷的翻炒，然后出鍋 。
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