【炸雞翅中怎么弄】
1、把雞翅摘干凈，洗干凈之后，將兩面打成斜刀 。
2、加入兩小勺鹽 ， 十三香，雞精，姜汁，少量海鮮醬油，蔥 ， 蒜放入，抓勻，腌半小時(shí)以上 。
3、把干淀粉，雞蛋(打散)，面包糠放入略大的碗和盤(pán)中 。
4、雞翅分別粘干淀粉 ， 雞蛋液，面包糠 。
5、鍋內(nèi)放油，把裹好糊的雞翅中放入6，7成的熱油中，慢火炸制 。
6、大約7、8分鐘左右 ， 炸至金黃，取出 ， 擺盤(pán) 。
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