食材:南瓜1個，糯米粉適量，澄粉適量，白糖適量，黃油適量，植物油適量
1.南瓜去皮切小塊隔水蒸熟，蒸熟之后一部分做皮，一部分做餡兒
2.糯米粉、澄粉差不多8:1的比例摻在一起；不加水，取蒸熟的南瓜趁熱拌到面粉里，拌勻
【南瓜面餅家常做法?】3.加入少許黃油、糖，不用很多糖（根據(jù)自己的口味加糖），南瓜本身就是甜的，繼續(xù)揉勻，直到面團用手拉開的時候有黏性就好了
4.剩下的南瓜冷了之后用紗布濾去水分就成了餡兒.做南瓜餅，這個是做成了糖三角的形狀
5.做好的南瓜餅，上蒸籠隔水蒸6-8分鐘
6.蒸好的南瓜餅直接吃味道也很好，要煎的話就鍋里放少許油，下鍋炸至表面金黃酥脆即可，不用炸透，炸透的吸
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