【正宗俄式土豆燒牛肉該怎么做呢?】這是俄羅斯最普通的一道家常菜 。與其叫菜，不如稱其為“湯” 。人們把牛肉切成2-3cm的方塊，放到鍋里加水剛剛燒沸時，倒掉鍋里上半的泡沫，再補充一定的溫水，放進佐料（主要是茴香）其余和國內(nèi)基本相同 。將土豆去皮，切塊（比肉塊稍大） 。待牛肉煮爛，加入土豆和鹽，一會就好了 。千萬不可土豆燒好了再加牛肉 。這道菜湯湯水水的，同“赫列巴”片一起做餐，味道很不錯呢 ！它和東北菜豬肉白菜粉條一樣的普遍 。牛肉，還要加兩種重要的東西：西紅柿和甘藍 。牛肉燉爛之后即入土豆和西紅柿，熟了之后加入甘藍，略燉，此菜有湯才好吃 。對了，還有一種調(diào)料不要忘了，就是要加入大蒜片 。
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