步驟 1
準備好食材，羊肉切小塊，蘿卜和胡蘿卜切塊 。
步驟 2
鍋里放油，大火加熱，油熱以后倒入羊肉保持大火炒熟 。
步驟 3
大火炒熟羊肉后，加入開水，才能讓羊湯發(fā)白！一定是開水哦 。加水燒一會把飄在上面的沫子撇干凈 。
步驟 4
加開水以后我把湯倒入了砂鍋繼續(xù)燉，加入蔥姜，大棗，料酒 。
步驟 5
加入蘿卜塊 。
步驟 6
大火燒開，小火慢燉一小時 。一定要蓋上蓋子呀，防止味道跑出去 。注意的是一定要一次性加夠水，中途不要在加水，燉一個小時會損失很多水份 。
步驟 7
快好的時候用鹽和胡椒粉調(diào)味，加入粉絲煮熟 。
步驟 8
【羊肉粉絲湯最正宗的做法?】出鍋撒上一些香菜
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