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如何做家常粉絲羊肉?

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食材：羊肉200克、粉絲一把、桃園建民蒜蓉辣醬適量、蘿卜一個、干紅辣椒一個1個、花椒一個、大蔥一根、生姜一塊、香葉1片、胡蘿卜一根、料酒適量、醬油適量、醋適量、白糖適量、鹽適量
做法步驟
做法：1、我們先把需要的食材處理好 ， 把羊肉沖洗干凈 ， 瀝干水后 ， 用刀切成小塊；
2、接下來 ， 把粉絲泡入清水里面 ， 泡好之后 ， 撈出來 ， 瀝干水；把蘿卜沖洗干凈 ， 去掉外皮 ， 切成小塊；
3、再把干紅辣椒沖洗干凈 ， 切成辣椒碎；把大蔥洗凈后 ， 切成蔥花；把花椒沖洗一下 ， 瀝干水；備用；
【如何做家常粉絲羊肉?】4、接著 ， 把胡蘿卜沖洗干凈 ， 用刀切成塊；把姜洗凈后 ， 刮去外皮 ， 切成姜絲；備用；
5、然后熱鍋燒油 ， 放入蔥姜、花椒和干紅辣椒爆香一下 ， 放入羊肉 ， 加入適量的料酒、醬油、醋、白糖和鹽 ， 翻炒均勻；
6、再倒入適量的水 ， 大火燒開后 ， 撇去浮沫 ， 放入八角和香葉 ， 繼續煮燉羊肉；
7、等到把羊肉煮燉到軟爛 ， 再放入蘿卜塊和粉絲 ， 加入適量的桃園建民蒜蓉辣醬和鹽一起燉熟入味 ， 即可

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