主料：萵筍250克，輔料：雞蛋150克，，調(diào)料：植物油15克，鹽3克，姜3克
做法
將雞蛋磕入碗內(nèi)，打均，.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，倒入蛋液煎熟，盛出待用?br />
姜去皮切絲；萵筍去皮，洗凈一剖為二，切成斜刀片 。
炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入姜絲炒出香味，再放入萵筍片翻炒，倒入蛋塊炒勻即可 。
【萵苣怎樣做好吃?】入鹽（萵苣少放鹽好吃），味精，出鍋！
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