【孜然干鍋土豆片怎么做】1、準備兩個土豆 。2、土豆去皮洗凈 ， 備好香蔥、辣椒殼 。3、土豆切成0點3厘米的薄片，蔥切花，辣椒殼切碎 。4、小碗中放入老抽、蠔油、郫縣豆瓣醬，加入少許溫水化開作調(diào)味汁 。5、電餅檔預熱，刷入適量食用油 。6、油熱后將土豆片放在鍋內(nèi)，選燒烤功能煎 。7、煎至一面金黃翻面繼續(xù)煎 。8、待土豆片兩面金黃 ， 均勻的淋入調(diào)味汁 。9、用筷子將土豆翻動，使調(diào)味汁均勻的包裹土豆片 。10、撒上適量的孜然粉，調(diào)拌均勻 。11、撒上蔥花，辣椒沫即可出鍋 。
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