【孜然豬肉的做法】孜然肉片做法：
材料準(zhǔn)備：豬肉、孜然粒、干辣椒粉、青椒2個(gè)、大蔥、生粉、鹽、醬油、油等；做法：將肉片盛入小碗中，加入生粉一勺半 ， 醬油1平勺，油1勺，鹽半勺腌制，在腌制肉片的同時(shí)，將青椒破開(kāi)切成??，将大葱皾嶂C梢煥迕壯さ拇卸?，将菫a玫那嘟范∮氪卸巫芭癱負(fù)?。在鍋里倒油加七成熱后離火，在熱油中加入干辣椒粉，均勻晃動(dòng)兩下后放回火上，將腌制好的肉片加入并翻炒十幾下，然后加入孜然粒 ， 翻炒幾下，加入鹽再翻炒幾下，然后加入青椒丁和蔥段一起翻炒，加入少許醬油，加入雞精，翻炒十下左右，孜然肉片出鍋即可 。
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