食材：豆腐350克、大蔥2根、蒜2瓣
1、豆腐洗凈切厚片 ， 大蔥2根斜切段 ， 蒜2瓣切末 。
【農(nóng)家蔥爆豆腐的做法】
2、鍋內(nèi)放入適量油 ， 油溫?zé)?成熱 ， 放入豆腐小火煎至2面金黃撈出待用 。
3、鍋中留底油 ， 放入蒜末爆香 ， 放入蔥段、豆腐炒勻 ， 放入蠔油半勺、鹽半勺、雞精半勺、生抽半勺拌勻后盛出即可 。
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