所需材料：杏鮑菇 400克、 尖椒 2個(gè)、 紅尖椒 2個(gè)、 木耳 100克、植物油 3湯匙 、郫縣豆瓣 2湯匙 、食鹽 2克 、蔥 10克 、姜 10克、 醋 3湯匙、 白糖 2湯匙、 醬油 1湯匙 、淀粉 1湯匙、做法步驟：
1.食材備齊洗凈，木耳要提前用溫水泡發(fā)
2.鍋加水燒開(kāi)，杏鮑菇對(duì)半切開(kāi)，下入杏鮑菇煮10分鐘左右
3.木耳擇洗干凈，切絲，將青紅尖椒切絲
【杏鮑菇10種吃法?】4.碗內(nèi)加入半碗水，再加入白糖2湯匙，米醋3湯匙，醬油1湯匙，淀粉1湯匙，攪拌均勻調(diào)成碗汁
5.將煮熟的杏鮑菇切成筷子粗的絲
6.鍋加油燒熱，下入郫縣豆瓣醬小火炒出紅油，下入蔥絲，姜絲，蒜片炒香
7.再下入青紅尖椒絲大火炒勻，下入杏鮑菇翻炒均勻
8.淋入調(diào)好的碗汁，翻炒至湯汁變得粘稠包裹在杏鮑菇上，即可盛出裝盤(pán)
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