【油淋紅椒家常做法】1、將洗干凈的大紅椒用刀背拍扁 ， 去蒂去籽 ， 手撕成小塊 。
2、配料包括青蒜，大蒜頭，豆豉 。
3、鍋燒熱后，火調(diào)至中火，放入紅椒 ， 干煸至皮起皺，盛出 。
4、倒入適量油，將蒜 ， 豆豉爆香，再放入已經(jīng)干煸好的紅椒 。
5、翻炒5分鐘左右，放入青蒜 ， 鹽，生抽，一點(diǎn)點(diǎn)水 。
6、1-2分鐘后，待水收干，即可盛出 。
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