清蒸多寶魚要想做的好吃必須要提前腌制一下，去掉魚的腥味，這樣蒸出來的魚才鮮嫩好吃 。
【多寶魚清蒸怎么腌制?】多寶魚去除內(nèi)臟，清洗干凈，兩面撒點鹽，一勺料酒提前腌制15分鐘 。腌制好以后盤底放4片姜，放多寶魚，上面放姜絲蔥絲，倒入蒸魚豉油2勺，沒有蒸魚豉油的可以放兩勺生抽加一點點白糖代替！這樣就腌制好了 。
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