原料：白條雞、香菇、鹽 。
做法：
將白條雞洗凈，剖肚除去內(nèi)臟 ， 保持整只雞的形狀 。整只雞放入放入鍋內(nèi)燉煮 ， 加入香菇做配料 。慢火燉30分鐘，把雞撈起 。雞身拍打一些鹽腌制兩小時后，切小塊食用即可 。【正宗粵菜咸香雞的做法】咸香雞是廣東河源傳統(tǒng)的地方名菜 ， 屬于粵菜系 。皮脆肉滑 ， 味道甘香 。雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用 。咸香雞做法綠色，烹調(diào)簡單，味道獨(dú)特 。
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