1、準(zhǔn)備豬肚1個(gè)，雞1只，白胡椒10粒，天麻、枸杞、紅棗、食鹽、白醋、面粉等 。
2、豬肚用面粉、白醋、食鹽等清洗干凈，重復(fù)幾遍，用小刀刮干凈 。
3、將雞清洗干凈，切開腹部，切掉爪子、頭等 。
4、將蓮子、天麻的一半放在雞的肚子里面，用雞的爪子、頭等塞滿 。
5、然后將雞放在豬肚中，用牙簽封好，豬肚上扎幾個(gè)氣孔 。
6、在砂鍋中加入清水、牛奶、紗袋裝好的10粒白胡椒碎、天麻、蓮子和豬肚雞 。
7、大火燒開，煮10分鐘，去除表面的浮沫，轉(zhuǎn)中火煮60分鐘即可 。
【天麻豬肚雞做法?】8、煮好之后，撈出豬肚和雞，切成合適的大小，加入枸杞、食鹽燉煮20分鐘即可 。
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