【圓椒辣不辣】圓椒不辣 。成熟的圓椒外觀新鮮、厚實(shí)、明亮，肉厚 。頂端的柄，也就是花萼部分是新鮮綠色的 。未成熟的圓椒較軟，肉薄，柄呈淡綠色 。味道清甜不辣，也被稱為菜椒 。新鮮的圓椒在輕壓下雖會(huì)變形，但抬起手指后能很快彈回 。不新鮮的圓椒常是皺縮或疲軟的，顏色晦暗 。
青椒：青椒為植物界，雙子葉植物綱，合瓣花亞綱，茄科 。和紅色辣椒統(tǒng)稱為辣椒 。果實(shí)為漿果 。別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒都是它的名字，因能結(jié)甜味漿果，又叫甜椒、菜椒 。一年生或多年生草本植物，特點(diǎn)是果實(shí)較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作為調(diào)味料 。由于它翠綠鮮艷，新培育出來(lái)的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用于配菜 。經(jīng)長(zhǎng)期栽培馴化和人工選擇，使果實(shí)發(fā)生體積增大，果肉變厚，辣味消失和心皮及子房腔數(shù)增多等性狀變化 。
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