西葫蘆素餡餃子做法簡(jiǎn)單，鮮香美味，好吃不膩，做法如下:
主料
面粉1斤，西葫蘆2個(gè)
輔料
雞蛋2枚，木耳100克，粉條200克，
醬油適量，鹽適量，十三香適量，
食用油適量
1、西葫蘆切成絲，擠干水分 。
2、用西葫蘆擠出的水和面，注意面部要和的太硬 。
3、泡發(fā)后的木耳切碎，放到西葫蘆里 。
4、雞蛋打散后放油鍋里做成雞蛋碎，晾涼后和西葫蘆等放到一起，加入鹽、十三香、食用油和餡 。
【素西葫蘆餡怎么拌?】5、將餳好的面搓成長(zhǎng)條，揪成小劑子，搟成面皮、將適量的餡放入，包成餃子的形狀 。
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