這個我可以給你一些建議 ， 因為我以前在干菜店擠干過
干魷魚絲最好用食用堿加水 ， 一千克水總100克食用堿?。ㄟ@是一個食用堿和水的比例）
用食用堿不能用火堿 ， 不能用火堿 ， 不能用火堿不能用火堿
前一天晚上把水和食用堿俺比例兌好！
兌好的水以剛漠過魷魚絲為好 ， 如果多了也沒關系 ， 不用管
這樣子泡發(fā)十個小時就好了！根據(jù)魷魚絲的干燥程度可能會有一到兩個小時的誤差！
但是泡發(fā)的時間不能太久了 ， 太久會影響魷魚絲的口感！時間不夠則魷魚絲太硬
十個小時左右！最多泡發(fā)時間不要超過十六個小時
【干魷魚絲怎樣泡比較好?】謝謝啊親
推薦閱讀
- 干性肌膚要注意哪方面的護理 干性皮膚怎樣護理
- 魷魚圈煮多久能熟
- 無頭魷魚干怎么做好吃?
- 干魷魚片怎么做?
- 龍眼干上火嗎
- 魷魚干怎么煮才好吃?
- 香爆魷魚絲正宗做法?
- 干豇豆的做法——傳統(tǒng)和現(xiàn)代口味
- 干魷魚絲炒洋蔥的做法?
- 簡單的干魷魚做法?