【龍眼干上火嗎】龍眼干吃多了會上火 。龍眼屬于濕熱水果 。李時(shí)珍說：“食品以荔枝為貴 ， 而資益則龍眼為良 。”王士雄則譽(yù)龍眼為“果中神品” 。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，龍眼肉性甘溫，有益智寧心、開胃益脾、補(bǔ)氣養(yǎng)血之功 。營養(yǎng)價(jià)值非一般水果可比 。每一百克含水分27.3克，蛋白質(zhì)5克，脂肪0.2克，糖類65克，胡蘿卜素0.01毫克，鐵44毫克，維生素B20.55毫克，尼克酸2.5，維生素C34毫克 ， 還含有機(jī)酸、腺嘌呤和鮮美爽口 。龍眼可鮮食，肉質(zhì)鮮嫩，色澤晶瑩，鮮美爽口 。龍眼還可加工成罐頭、龍眼肉、龍眼膏、龍眼干等 。還可做八寶飯，或加蓮子、大棗等做成粥，亦可做為菜點(diǎn)的原料 。
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