干魷魚絲炒洋蔥是一道美味的海鮮菜肴，下面是簡單的做法：
材料：
- 干魷魚絲：適量
- 洋蔥：1個(gè)
- 小蔥：適量
- 姜蒜末：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 胡椒粉：適量
- 植物油：適量
做法：
1. 干魷魚絲提前泡軟備用，洋蔥切成絲，小蔥切成小段備用 。
2. 熱鍋涼油，油熱后將洋蔥絲、姜蒜末一起下鍋煸炒至香味出來 。
3. 加入泡軟后的干魷魚絲翻炒均勻 。
4. 加入少量料酒、生抽、雞精、胡椒粉略微調(diào)味翻炒均勻 。
5. 最后灑上少量小蔥段即可 。
小貼士：
- 干魷魚絲提前泡軟后可以更加入味，口感更佳 。
- 煸炒洋蔥的時(shí)候要在油溫較低的狀態(tài)下慢慢煸，避免焦糊 。
- 加料酒的主要目的是去腥，提味可以酌情添加 。
- 翻炒均勻后再加鹽，避免因?yàn)楦婶滛~的鹽分造成過咸 。
【干魷魚絲炒洋蔥的做法?】- 可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整調(diào)料，更適合自己的口味 。
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