【黃燜鴨全過(guò)程?】1.新鮮1只鴨子，剁大塊，先清水洗2-3遍，然后水中加一勺鹽，2把面粉，揉洗幾分鐘 。
2.沖洗干凈面粉，瀝干備用 。
3.準(zhǔn)備好用料 。黃燜醬是我新買的，沒(méi)有黃燜醬可用郫縣豆瓣醬 。
4.小火溫油，加入一把花椒（我用的是野生綠色的那種，香味很好）煸出香味后撈出花椒留油 。
5.花椒撈出改大火
6.姜蒜辣椒大料煸炒出香味
7.倒入鴨子，翻炒
8.煸炒至肉緊實(shí)，出油
9.加入生抽，老抽，料酒，蠔油，糖
10.倒入黃燜醬或豆瓣醬
11.翻炒均勻，加大蔥段
12.倒入啤酒，選清香型啤酒
13.加幾顆枸杞子
14.燜燉至收汁
15.加入紅綠辣椒，鹽，雞精（原本醬料含鹽，自己嘗一下根據(jù)甜咸再酌情添加）
16.加蔥段出鍋，滿屋飄香
17.裝盤
推薦閱讀
- 芋頭燜鴨怎么做?
- win7關(guān)閉uac的方法 win7怎么關(guān)閉uac
- 客家黃酒燜鴨的做法，客家黃酒燜鴨怎么做好吃?
- 手機(jī)出hd什么意思
- 張鄉(xiāng)紳和范進(jìn)是什么關(guān)系
- 糖尿病可以吃水果嗎?
- 糖尿病可吃哪些水果?
- 三高可以吃什么水果?
- 老年人高血糖應(yīng)該，吃什么水果?
- 素食女性如何保證備孕期間營(yíng)養(yǎng)充足?