主料
鴨
半只
苦瓜
兩根
菠蘿啤
半瓶
醬油
適量
糖
適量
鹽
適量
油
適量
黃酒
適量
步驟
1.半只鴨洗凈，砍塊，瀝干水份
2.姜切片，蒜拍扁
3.燒熱鍋，倒進(jìn)鴨肉粥炒出血水
4.中間那些水都是不要的，出完水后撈出鴨肉，
5.燒熱鍋放點(diǎn)油放姜片，在放蒜米翻炒幾下
6.倒入鴨肉放適量黃酒
7.放適量醬油
8.倒入半瓶菠蘿啤，翻炒均勻
9.放一勺白糖
10.倒入適量水！差不多沒過(guò)鴨肉就可以，蓋上鍋蓋悶至收汁
11.苦瓜洗凈切片，
12.差不多收汁時(shí)就倒入苦瓜，不要收的太干了！不然很容易焦的
【苦瓜燜鴨怎么做好吃?】13.蓋上鍋蓋燜到苦瓜變軟，汁也收的差不多就可以了
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