配料
草雞蛋 / 白菜 / 蒜苗 / 生姜
【蒜苗炒白菜正宗做法?】植物油 / 食用鹽 / 雞精
步驟
1. 草雞蛋打好備用，白菜根和葉子分開切好備用，蒜苗切好備用 。
2. 鐵鍋熱油，放入生姜煸炒出香味，放入打好的草雞蛋煸炒至全熟 。草雞蛋的營養(yǎng)價值很高，常吃能補充人體所需的蛋白質(zhì)，增強抗病能力 。
3. 放入切好的白菜根翻炒片刻，這樣能保證白菜根熟的同時白菜葉不會炒得太爛 。
4. 放入白菜葉一起翻炒，白菜葉翻炒至半熟 。
5. 放入切好的蒜苗一起翻炒 。
6. 出鍋前撒入適量食用鹽和雞精即可
