原料:五花肉 200克、生姜 2-3片、紅蘿卜 1根、生抽 1匙、鹽 1匙、油 2湯匙、蒜瓣 3個(gè)
做法步驟
?1、蒜瓣切片備用 。
2、五花肉洗凈后切片，用生抽、鹽、油、姜絲攪拌均勻腌制30分鐘 。
3、先用平底鍋處理一下，鍋里倒入油，把五花肉平鋪在鍋里煎出油 。
4、用筷子撥啦一下五花肉，避免沾鍋炒糊 。
5、五花肉炒好后盛盤備用 。
6、紅蘿卜削皮后洗凈切絲備用 。
7、鍋里倒入油，把蒜瓣爆香 。
8、倒入紅蘿卜絲翻炒均勻 。
9、加一點(diǎn)熱水繼續(xù)翻炒，不然會(huì)擔(dān)心炒糊 。
【胡蘿卜炒五花肉家常做法?】10、倒入炒至半熟的五花肉 。
11、中途要再加一點(diǎn)熱水繼續(xù)翻炒 。
12、放入1匙鹽翻炒均勻即可盛盤享用 。
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