主料
五花肉200克
蒜苗150克
輔料
醬油3克豆瓣醬1勺子干辣椒3克白糖1勺子
步驟1
五花肉三塊放水里
步驟2
加一些料酒然后煮十分鐘
步驟3
煮過(guò)的肉塊
步驟4
然后切成片
步驟5
蒜苗清洗干凈切段
步驟6
步驟7
然后鍋里倒入油 ， 加入肉片翻炒
步驟8
煎到金黃然后裝盤
步驟9
鍋里留點(diǎn)油加入蔥姜蒜炒
步驟10
然后加入干辣椒炒
步驟11
炒出辣味后加入蒜苗根炒
步驟12
然后一分鐘后加入豆瓣醬
步驟13
炒出紅油
步驟14
然后加入煎金黃的肉塊
步驟15
炒勻炒散后加入醬油
步驟16
不停的翻炒 ，
步驟17
然后加入蒜苗葉子翻炒
步驟18
加入白糖
步驟19
不停的炒勻
步驟20
炒好炒入味后加點(diǎn)雞精炒勻
烹飪技巧
【蒜苗炒五花肉?】我炒的時(shí)候加醬油沒(méi)注意加多了 ， 所以顏色 重了點(diǎn)不過(guò)很下飯 。
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