牛腩切成塊，土豆切小塊，胡蘿卜切塊，姜切片，大蔥切粒，油溫?zé)?成熱，放切好的姜蔥爆香，放入牛腩，再加生抽，加老抽和冰糖炒勻，將食材倒入高壓鍋，加桂皮、八角、香葉，燉45分鐘，油溫?zé)?成熱，放土豆塊和胡蘿卜炒勻，倒入牛肉 ， 煮10分鐘收汁，調(diào)入鹽和雞精拌勻即可 。
土豆燉牛肉的家常做法
食材：
牛腩少許 ， 土豆1個(gè)，胡蘿卜1根，姜1塊，大蔥1根，桂皮，八角 ， 香葉
土豆燉牛肉的做法：
1.牛腩清洗干凈，然后切成塊，土豆去皮切小塊 。
2.胡蘿卜洗凈切小塊，姜切片，大蔥切粒 。
3.鍋里倒入適量油，油溫?zé)?成熱，放入切好的姜蔥爆香 。
4.放入切好的牛腩，再加生抽1勺，加老抽和冰糖翻炒均勻 。
5.將食材倒入高壓鍋中，加入桂皮、八角、香葉，蓋上鍋蓋燉45分鐘左右 。
6.油溫?zé)?成熱，放入土豆塊和胡蘿卜翻炒均勻 。
7.倒入燜好的牛肉 ， 煮10分鐘收汁 ， 調(diào)入鹽1勺、雞精半勺拌勻，盛在米飯中即可 。
小貼士：
做土豆燉牛肉最好選擇牛腩來(lái)做，做出來(lái)的牛肉肉質(zhì)更加的細(xì)膩，更好吃 。
焯牛肉的時(shí)候，一定要冷水下鍋 ， 這樣肉不會(huì)變得很老 。
【土豆燉牛肉的做法 土豆燉牛肉的家常做法】用高壓鍋燉比較快 ， 如果沒(méi)有高壓鍋，普通的鍋也是一樣的，只是燉的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)一些 。
推薦閱讀
- 土豆和米飯哪個(gè)含糖高
- 怎樣腌牛肉然后蒸著吃?
- 蒸大塊牛肉扣碗的家常做法?
- 蒸牛肉需要多長(zhǎng)時(shí)間?
- 隔水蒸牛肉做法?
- 牛肉清蒸怎么蒸才嫩?
- 生牛肉有股酸味是壞了嗎
- 紅燒肉燉多久
- 土豆高壓鍋壓幾分鐘
- 吃根的蔬菜有哪些