【西米包肉粽子的做法?】用料
西米 400g
砂糖 168g
無皮綠豆 200g
砂糖 30g
粽葉 若干
西米粽的做法
1.粽葉用開水燙一下，然后放一邊晾干 。
2.西米放開水燙一下?lián)破穑尤氚咨疤?，拌均?。西米可以用白西米和綠西米，綠西米會有一種清香，個人比較喜歡綠西米 。
3.無皮綠豆或者蓮子先煮一下，晾干水放入白砂糖拌均勻 。（個人來說覺得無皮綠豆比較容易煮也比較清香，當(dāng)然用其他豆類都是可以的）
4.根據(jù)自己包粽子的方法包緊，以免散開變成西米露了 。
5.水沒過粽子，煮大概一個鐘就可以吃了 。熱吃比較清香，冷吃口感比較好 。
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