原料
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【西葫蘆炒西蘭花的做法?】西葫蘆 (400g)
鹽 1勺
油 2勺
雞精適量
1挑個(gè)鮮嫩的西葫蘆，要選表面光滑無(wú)破損的，把西葫蘆沖洗干凈，去掉兩頭 。
2/把西葫蘆斜切成薄片，切的西葫蘆片薄厚要差不多 。
3/西葫蘆切成片后再切成絲 。
4/鍋燒熱，倒入兩勺油，油溫六成熱時(shí)把西葫蘆絲倒進(jìn)鍋里翻炒 。油的多少可以根據(jù)菜的多少來(lái)調(diào)整 。
5/西葫蘆稍微翻炒兩下，放入一勺鹽，翻炒均勻 。
6/大火翻炒，把西葫蘆炒出湯汁，覺(jué)得湯汁不多的可以加勺水，這樣吃起來(lái)口感滋潤(rùn) 。
7/最后翻炒幾下放入雞精即可出鍋，西葫蘆容易熟，幾分鐘就可以完成 。
8.美味又好吃的西葫蘆炒西蘭花的做法完成開(kāi)吃了 。
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