東陽粉絲是一種以淀粉為原料制成的粉絲，口感柔軟，十分適合炒菜 。以下是東陽粉絲的一個簡單炒法：
材料：
- 東陽粉絲 100 克
- 肉片 50 克
- 蝦仁 50 克
- 豆芽菜 50 克
- 青紅椒適量
- 蔥姜適量
- 鹽適量
- 醬油適量
- 料酒適量
- 雞精適量
- 花生油適量
做法：
1. 將東陽粉絲用溫水泡軟，撈出瀝干水分備用 。
2. 將肉片和蝦仁分別剁成末，加少許料酒、鹽和雞精腌制 15 分鐘以上 。
3. 青紅椒切絲，蔥姜切末備用 。
4. 將豆芽菜焯水后撈出，瀝干備用 。
5. 熱鍋加油，將肉末和蝦仁末翻炒至變色，加入蔥姜末和青紅椒絲翻炒均勻 。
6. 加入豆芽菜翻炒 1 分鐘，然后加入泡好的東陽粉絲，繼續(xù)翻炒均勻 。
7. 滴入適量醬油，加鹽和雞精調(diào)味，翻炒均勻即可 。
- 紅椒和青椒可以按照個人口味加入 。
- 炒粉絲的時間不要太長，以免變得過軟過糯 。
【東陽粉絲怎么炒好吃?】- 可以根據(jù)個人口味適當增減調(diào)料的用量 。
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