炒粉絲怎么做好吃呢？這個做法太多了，蒜茸炒粉絲，木耳炒粉絲，香菜炒粉絲，還有螞蟻上樹等，本身粉絲的種類很多的，有紅薯粉絲，土豆粉絲，還有豌豆粉絲，還有那種細(xì)細(xì)的龍口粉絲等等 。
今天我要推薦的是一款我們老家很喜歡的荸薺炒粉絲，也就是馬蹄炒粉絲，馬蹄這種食物脆脆渣渣的，味甜，口感還是很不錯的 。
準(zhǔn)備材料：小塊豬肉切 一小把韭菜 兩個雞蛋打散 馬蹄去皮切片 紅薯粉浸泡三小時 （生抽 鹽 十三香 蠔油 蒜末）
第一步起鍋燒油，油溫八成熱的時候炒雞蛋，盛出備用 。油溫太高，雞蛋一下就焦了 。
第二部起鍋燒油，油溫9成下豬肉炒至變色，下蒜末爆香，依次加入馬蹄 粉絲，以及鹽，十三香，生抽，蠔油，快速翻炒 。粉絲很快熟的 。
第三部加入炒好的雞蛋，韭菜，裝盤搞定！
【炒粉絲怎么做好吃呢?】真的是很簡單，很家常，我家的小吃貨超級喜歡吃，我們家人都很喜歡吃，大家都可以試一下，又脆脆的，又QQ的，趕緊動手吧！
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