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薏苡仁的食用方法


薏苡仁的食用方法



薏苡仁的食用方法


薏苡仁味甘、淡,性微寒,有健脾利濕、清熱排膿、美容養(yǎng)顏功能,是中國(guó)傳統(tǒng)的食品資源之一,可做成粥、飯、各種面食供人們食用,尤其對(duì)老弱病者更為適宜,下面我們就一起來(lái)看一看吧!
薏苡仁的食用方法


薏苡仁的藥用價(jià)值
【性味】甘、淡,微寒 。
【歸經(jīng)】脾、肺、腎經(jīng)
【功能】利濕健脾、舒筋除痹、清熱排膿 。
【主治】水腫,腳氣,小便淋瀝,濕溫病,泄瀉帶下,風(fēng)濕痹痛,筋脈拘攣,肺癰,腸癰,扁平疣 。
薏苡仁的食用方法


薏苡仁的食用功效
1、珠玉二寶粥:薏苡仁、山藥各60克,搗為粗末,加水煮至爛熟,再將柿霜餅25克,切碎,調(diào)入溶化,隨意服食 。源于《衷中參西錄》 。山藥、薏苡仁均為清補(bǔ)脾肺之藥,柿霜餅為柿霜熬成,可潤(rùn)肺益脾 。用于脾肺陰虛,飲食懶進(jìn),虛熱勞嗽 。
2、薏苡仁粥:薏苡仁研為粗末,與粳米等分 。加水煮成稀粥,每日1~2次,連服數(shù)日 。源于《本草綱目》 。本方用薏苡仁煮粥食以補(bǔ)脾除濕 。用于脾虛水腫,或風(fēng)濕痹痛、四肢拘攣等 。
3、郁李苡仁飯:郁李仁60克,研爛,用水濾取藥汁,薏苡仁200克,用郁李仁汁煮成飯 。分2次食 。源于《獨(dú)行方》 。本方能利水消腫,郁李仁與薏苡仁功效相似,其味微苦不甚適口,故僅取汁用 。用于水腫、小便不利、喘息胸滿等 。
4、薏苡瓜瓣桃仁湯:薏苡仁15克,冬瓜子30克,桃仁10克,牡丹皮6克 。加水煎服 。源于《千金要方》 。薏苡仁與冬瓜子配用,能清熱利濕,排膿,桃仁、牡丹皮配用,能活血化瘀 。用于腸癰拘攣腹痛,右下腹可觸及腫塊,大便秘結(jié),小便短赤等 。牡丹皮味苦濁,可另用金銀花、蒲公英之類清熱解毒藥 。
5、薏苡菱角半枝蓮湯:薏苡仁、菱角、半枝蓮各30克 。加水煎湯,分2次服 。本方對(duì)腫瘤有一定抑制作用,其中以半枝蓮一藥作用較明顯 ??捎糜谖赴m頸癌等 。
6、薏苡仁湯:薏苡仁60克,紫草6克 。加水煎湯 。分2次服,連服2~4周 。本方治青年性扁平疣、尋常性贅疣有一定療效 。
7、薏米與粳米共同食用可以補(bǔ)脾除濕,與白糖食用可以治療粉刺,與山楂同食可以健美減肥,與胡蘿卜同食可以美容 。
薏苡仁的食用方法


薏苡仁的食用方法
1、薏米紅棗湯
【用料】薏米100克,紅棗(去核)12粒,水4碗 。
【效用】婦女產(chǎn)后飲滋補(bǔ)湯水,既希望調(diào)理好身體,亦想滋潤(rùn)皮膚 。飲薏米紅棗湯,可活血養(yǎng)顏、減少臉部蝴蝶斑或產(chǎn)后面色黑滯及惡露不絕等問(wèn)題 。
2、薏米綠豆百合粥
【用料】薏米50克,綠豆25克,鮮百合100克,白糖適量 。
【做法】綠豆、米仁加水煮至五成熟后放入百合,再用文火燜至酥如粥狀,加白糖食用 。
【特點(diǎn)】此粥能清熱解毒,除煩熱,療濕疹 。適用于面部扁平疣、痤瘡、雀斑、皮膚干燥等 。
3、薏米冬瓜骨湯
【薏苡仁的食用方法】【用料】薏米30g,帶皮冬瓜400g,豬肋骨400g,帶皮老姜20g,鹽10g 。
【特色】此湯味道清淡,利于清熱,益氣開(kāi)胃 。
4、薏米蓮子煲鴨湯
【主料】?jī)艄怿喴恢?。
【輔料】薏米、蓮子、百合、陳皮 。
【調(diào)料】蔥、姜、鹽、雞精、料酒、白糖 。

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