食材：
荷包蛋1個(gè)、鹽適量、雞精適量、豆皮1張、番茄2個(gè)、午餐肉2片、生抽1勺、蠔油1勺
井岡山豆皮荷包蛋的做法步驟：
步驟一、首先準(zhǔn)備好食材
步驟二、然后將番茄去皮后切成小塊 ， 豆皮切條 ， 雞蛋和午餐肉煎至金黃
步驟三、在鍋中熱油后倒入番茄炒出汁
步驟四、然后加入一勺生抽
步驟五、然后放入一勺蠔油
步驟六、加入水將其煮開(kāi)
步驟七、然后放入豆皮
步驟八、然后加入少量鹽
步驟九、再加入雞精進(jìn)行調(diào)味 ， 出鍋前放入幾片午餐肉和荷包蛋 ， 撒上少許蔥花
步驟九、這道酸甜可口、美味至極、營(yíng)養(yǎng)豐富的荷包蛋番茄豆皮就做好啦！
〖烹飪小貼士〗：
①我們還可以在其中填加一些自己喜歡的蔬菜 ， 營(yíng)養(yǎng)會(huì)更加豐富
②調(diào)料加入量要適量 ， 防止口味過(guò)咸或過(guò)淡
③午餐肉可以換成其他肉類(lèi) ， 建議大家選擇肥肉較少的肉類(lèi)食材
【井岡山豆皮荷包蛋的做法?】④無(wú)需加入醋 ， 番茄在其中已經(jīng)起到酸甜調(diào)味的作用
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