與海參相克的食物： 海參中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸，同時(shí)食用，不僅會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固 ， 難以消化吸收 ， 還會(huì)出現(xiàn)腹疼、惡心、嘔吐等癥狀；海參還不宜與甘草同服；不宜食用海參的人：海參性滑膩，脾胃有濕、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用；感冒及腹瀉患者不可食用過多，以免不易消化；脾胃虛弱可有選擇性的服用海參保健食品；【海參能和玉米或辣椒或雞血同吃嗎】海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一，不僅是珍貴的食品 ， 也是名貴的藥材；優(yōu)質(zhì)海參開口向外翻，刺與刺之間排列整齊，刺長(zhǎng)且細(xì)，呈黑褐色 ， 體肥，質(zhì)硬且有彈性 ， 漲發(fā)后彈性大、有鮮嫩感 。
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