1、先取潔凈無油的容器，裝入適量的純凈水 ， 將海參置入容器放入冰箱冷藏室泡24至48小時，每8小時換水一次直至發(fā)軟；
2、等海參泡發(fā)后，將海參從尾部至頭部沿腹部中線剪開，取出內(nèi)筋和沙嘴 ， 清洗干凈海參肚內(nèi)的雜質(zhì)；
3、在潔凈無油的鍋里盛滿純凈水，將洗凈的海參放入 。大火煮開后小火再煮20分鐘，熄火后蓋捂待其自然涼透 ， 撿出煮軟的海參 。將硬的海參留在鍋中，換涼純凈水再煮，直至全部煮軟；
【海參怎么發(fā)】4、在潔凈無油的容器內(nèi)盛滿涼純凈水，放入煮好的海參 。然后置于電冰箱的冷藏室內(nèi)，再浸泡48到72小時，每天換水一次，即可食用 。
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