【海參鮑魚螃蟹哪個營養(yǎng)價值高】三者各有千秋 。
海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一 。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材 。據(jù)《本草綱目拾遺》中記載：海參 ， 味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，其性溫補，足敵人參，故名海參 。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用 。
鮑魚是中國傳統(tǒng)的名貴食材 ， 其肉質(zhì)細嫩、鮮味濃郁，位列八大“海珍”之一，素稱“海味之冠”，是極為珍貴的海產(chǎn)品，在國際市場上歷來享有盛名 。不僅如此 ， 鮑魚營養(yǎng)豐富，具有極高的藥用價值 。
螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對身體有很好的滋補作用 。蟹中含有較多的維生素A ， 對皮膚的角化有幫助 。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益 。
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