用料：長豆角 一把、豬肉 一塊、醬油 2勺、鹽 適量
做法步驟
步驟 1
豆角去掉頭尾 ， 掐至七八厘米長度 ， 洗凈備用
步驟 2
豬肉切片備用
步驟 3
熱鍋倒油
步驟 4
倒入肉片翻炒均勻 ， 大約一分鐘左右
步驟 5
倒入豆角炒均勻 ， 炒至表面變深綠色 如果感覺很干可以加少許清水 ， 避免粘鍋
步驟 6
轉(zhuǎn)中小火 ， 加入適量醬油翻炒均勻
步驟 7
然后倒入小半碗清水 ， 蓋上蓋子燜兩至三分鐘 ， 大火燒開轉(zhuǎn)中小火 ， 中途可以打開蓋子看避免燒干
步驟 8
揭開鍋蓋 ， 肉眼可看到豆角熟了軟了 ， 加適量鹽翻炒均勻即可出鍋
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