你好，材料：
五花肉150克、豆絲100克、蔥姜蒜適量、鹽、生抽、料酒、胡椒粉適量、雞精適量、油適量 。
做法：
1.五花肉切成小丁備用，豆絲泡軟備用 。
2.鍋中放油，燒熱后放入五花肉煸炒至變色 。
3.加入蔥姜蒜炒香，加入豆絲翻炒均勻 。
4.加入生抽、料酒、胡椒粉、雞精和鹽調(diào)味，繼續(xù)翻炒至豆絲熟透 。
5.出鍋前加入少許香油，拌勻即可 。
小貼士：
1.五花肉可以先焯水，去掉浮沫，減少腥味 。
2.豆絲可以加入青椒、胡蘿卜等蔬菜一起炒，增加營養(yǎng) 。
3.豆絲炒的時(shí)間不宜過長，否則易糊焦 。
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