老抽 荔浦芋頭 半個 鹽2 克五花肉250 克生抽1勺～也可改成適量鹽 糖3克 魚露少許～可不放 料酒1勺 蠔油1勺～可不放 水或高湯，莫過芋頭 油少許
步驟 1
芋頭去皮切片，五花肉切片，一片芋頭一片五花肉在石鍋內(nèi)磊好，也可以用砂鍋 。上鍋煮熟 。
步驟 2
蒸熟后，將芋頭和五花肉放入石鍋中，并放入所有調(diào)料加少許水，加少許油，大火收汁 。搞定 。家里沒老抽了所以放了鹽 。芋頭不能煮過，不然就會碎，如果芋頭煮熟了，但是湯汁還有很多，可以倒了湯汁，然后熱油淋下芋頭 。芋頭不能切太薄，大概5毫米一片的樣子
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