食材明細
三線肉、臘肉、土豆、旺筍、白花、平菇、洋蔥、茶樹菇、蒜苗、香芹、紅椒、豆瓣醬、蒜、小米辣、一品鮮、蠔油 。
1、紅椒切斜刀 。
2、所有蔬菜準備好，白花沒拍照 。
3、土豆切厚片泡水，控干 。
4、豆瓣醬剁細、蒜切片 。
5、臘肉切片、三線肉切片（三線肉忘拍照） 。
6、鍋燒熱放油，油5成時放入控干水份的土豆炸至表面微微起泡，再把茶樹菇、白花、洋蔥、旺筍過油撈出 。
7、鍋水留少許底油，入三線肉煸炒至兩面微微焦黃 。
8、再放入臘肉炒香 。放入紅椒、小米辣、蒜片、豆瓣醬小火炒香 。
9、先放沒過油的平菇炒一會，再把過了油蔬菜放進去，加入蠔油、一品鮮翻炒，起鍋前放入芹菜段、蒜苗段翻炒均勻 。
10、起鍋，裝盤 。哈哈，一盤顏值超高的費飯菜上桌了 。
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