牛腩時蔬湯
主料:牛腩
輔料:西紅柿，土豆條，白蘿卜條，青紅辣椒圈，芹菜段 。
制作方法:首先將牛腩焯水，去血沫倒出，鍋內(nèi)放入底油，加入蔥姜爆香，加入牛腩翻炒幾下加水倒入高壓鍋，壓制十分鐘 。將壓好的牛腩倒入鍋中，再把西紅柿土豆條白蘿卜條也加入鍋中，之后調(diào)味，加鹽，雞精味精，雞汁番茄醬少許 。煮制4～5分鐘左右，將青紅椒圈、芹菜段倒入鍋中，煮十秒左右就可以出鍋了，出鍋前來一點點胡椒粉即可 。
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