怎么曬胡蘿卜干
1、晾曬胡蘿卜干的時候需要準備新鮮的胡蘿卜，把它洗凈以后，去掉葉子，再把它切成均勻的片或者長條狀，然后放入到干凈的容器中，加入適量食用鹽調勻以后腌制，兩三天以后要把胡蘿卜腌出的水倒掉 。
2、再用雙手用力擠壓胡蘿卜，把里面的水分全部擠出來，隨后把胡蘿卜擺放在一個干凈的竹簾上，放到陽光充足的地方晾曬，每天早上9點左右把它取出來，放在陽光下，下午4點左右就要把它收回去反復晾曬多日可以把它完全曬干，再把它保存在陰涼通風的環(huán)境中就可以 。
風干胡蘿卜干的做法
1、風干以后的胡蘿卜干用來燉排骨是他最常見的做法，而且做好以后特別好吃，在做的時候需要準備胡蘿卜干，適量玉米一個排骨500克，食用鹽，食用油和雞精，香蔥等都要適量準備一些，把準備好的排骨剁成段以后，放在清水中浸泡半小時，玉米也要剁成塊 。
2、準備好的排骨放入到鍋中加清水加熱燒開兩三分鐘以后取出，把它用清水沖洗干凈，再把它放到湯鍋中，加入準備好的玉米和胡蘿卜干，再放入香蔥姜片和食用鹽，以及少量生抽調勻以后煮開用中小火慢燉一小時，出鍋后淋上麻油提味就可以 。
胡蘿卜怎么曬干
將胡蘿卜洗凈，切成細條，放在陽臺上晾干，然后裝在保鮮袋中密封，即可 。
胡蘿卜素有“小人參”的美稱，富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分 。中醫(yī)認為胡蘿有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、降氣止咳等功效 。由于胡蘿卜汁具有滋潤皮膚的功效，因此深受愛美女性的歡迎 。
胡蘿卜含有豐富的紅蘿卜素，及維生素B1、B2、C、D、E、K、葉酸、鈣質及食物纖維等，每天都多喝一點胡蘿卜汁，提高新陳代謝自然地降低體重 。
胡蘿卜汁含胡蘿卜素和維生素等，可以刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環(huán)，從而使膚色紅潤，對美容護膚有很好的效果 。在早晨空腹時喝是最好的，因為這更利于吸收，能讓胡蘿卜汁的功效發(fā)揮到最好 。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，可清除自由基延緩人體衰老，維持上皮組織的健康，還含有豐富的維生素A原 。維生素A原在體內可轉化為維生素A 。
胡蘿卜汁可以用來清潔肝臟，排泄身體的脂肪和膽汁. 肝臟可貯存多年來大量的維生素A，當必要時隨時拿來使用. 要保持適當的儲備，應每日攝取足夠的維生素A.堅持日積累量，就可以應付身體任何緊急狀況的需要.
胡蘿卜干怎么曬
胡蘿卜可以直接曬干 。
自制自然風干胡蘿卜干的方法技巧：
1、自制自然風干的胡蘿卜干時，不能直接用新鮮的胡蘿卜晾曬，最好的做法是把準備好的新鮮胡蘿卜洗凈以后，去掉葉子，把它切成手指粗細的條狀，然后把它放入到一個干凈的容器中，加食用鹽調勻腌制 。
2、胡蘿卜需要腌制2~3天，而且在腌制的過程中要經常用手翻動，把它腌出的水分倒掉，最后再把胡蘿卜取出來，用手用力擠壓，把胡蘿卜中的水全部擠掉，這時才能把胡蘿卜放到露天的環(huán)境中晾曬 。
3、胡蘿卜在晾曬的過程中要經常翻動，大約四五天以后他就能脫水風干，這時還可以繼續(xù)讓他晾曬兩天，隨后把它收集起來，裝入到可以密封的容器中，放在干燥的環(huán)境中保存就可以 。
胡蘿卜曬干后還是有營養(yǎng)的：
胡蘿卜曬成干有營養(yǎng)，可以泡水來喝，但是不如新鮮的胡蘿卜營養(yǎng)價值高，首先把胡蘿卜用水沖洗干凈，然后削去皮切成塊，再把黑木耳用水沖洗干凈，然后放到溫水里浸泡半個小時撈出來，在鍋里加入花生油，花生油加熱好了之后再加入切好的蔥姜蒜爆炒一下，然后加入切好的胡蘿卜和黑木耳翻炒熟，最后加入調料和醬汁攪拌均勻就可以了 。
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