1．鯉魚取中段洗凈，下油鍋炸至金黃色，撈出；荷葉用水泡開 。
2．油鍋燒熱，放蔥段、姜片煸香，入魚段、五花肉，加其余調料一起鹵制，待魚肉入味收汁，倒入墊荷葉的盤中即可 。
【荷香鯉魚做法】材料：
主料：鯉魚500克，五花肉適量，荷葉一張 。
調料：蔥段，姜片，鹽，雞精，胡椒粉，老抽，糖，鮮味醬油，色拉油各適量 。
制作要訣：
燒魚時要用文火燒，使魚肉入味 。
?
1．鯉魚取中段洗凈，下油鍋炸至金黃色，撈出；荷葉用水泡開 。
2．油鍋燒熱，放蔥段、姜片煸香，入魚段、五花肉，加其余調料一起鹵制，待魚肉入味收汁，倒入墊荷葉的盤中即可 。
【荷香鯉魚做法】材料：
主料：鯉魚500克，五花肉適量，荷葉一張 。
調料：蔥段，姜片，鹽，雞精，胡椒粉，老抽，糖，鮮味醬油，色拉油各適量 。
制作要訣：
燒魚時要用文火燒，使魚肉入味 。
?
