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黃燜雞的做法配料

2026-04-01 云知道知識經(jīng)驗

配料：雞腿肉，300g 。紅椒，5個。香菇，6個。青椒， 3個。生抽，15g 。老抽，15g 。料酒八角，20g 。蒜，15g 。
1、雞腿肉切塊，紅椒、青椒切好，香菇切十字備用。
2、加入適量食用油，除了冰糖外所有配料炒香。
3、倒入雞腿肉，加入料酒。
4、加入白胡椒。
5、加入鹽，不斷的翻炒。
6、加入適量清水、老抽生抽、冰糖、香菇，蓋上鍋蓋，燜煮15分鐘。
7、雞肉熟了后大火收汁。
【黃燜雞的做法配料】8、加入青椒紅椒翻炒一下，斷生就可以起鍋了。