油炸食品中會加入適量加明礬 。
明礬的學(xué)名是十二水硫酸鋁鉀，為含鋁的化合物 ?？茖W(xué)研究表明，人體大量攝入鋁元素會使人智力下降，所以，不提倡使用鋁制炊具、餐具 ， 不要吃鋁箔包裝的食品 。
【油炸食品會加明礬嗎】不要長期吃油條（因炸油條時加的明礬中含鋁元素） 。如果你長期食用油炸食品 ， 鋁元素在你體內(nèi)大量積累，極有可能會使你的反映和記憶力變差 。
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