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油炸雞骨架如何腌制

雞架 。
材料:食鹽、味精、料酒、生抽、老抽、淀粉、調(diào)和油、芝麻、孜然、五香粉 。
【油炸雞骨架如何腌制】做法:
買來(lái)的雞架洗干凈準(zhǔn)備好 。切成小塊,再洗一遍,控干水分 。放入料酒、鹽、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面 。帶上手套,攪拌均勻,封上保鮮膜放入冰箱中煨2個(gè)小時(shí)以上 。從冰箱中拿出來(lái) 。倒入淀粉 。帶手套攪拌均勻 , 使每個(gè)雞架上面都粘上淀粉 。起鍋、倒油 。當(dāng)油溫達(dá)到6分熱的時(shí)候可以把雞架放入鍋中炸,金黃色即可出鍋 。

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