【昂公魚湯最正宗的做法】主料：昂公魚、絲瓜、西紅柿 。
輔料：生姜、大蒜、油、鹽、味精 。
昂公魚湯的做法步驟：
1、生姜切片，大蒜拍碎 ， 昂公魚洗干凈 。
2、鍋中倒油，生姜大蒜放入鍋中爆香，放入昂公魚用小火兩面煎黃，大概一兩分鐘的樣子 ， 然后倒入黃酒去腥，最后加入水，按照你要喝的量加，改大火燉 。
3、燉到湯色發(fā)白，大概十五分鐘的樣子，倒入切好的絲瓜跟西紅柿，燒開 ， 三五分鐘的樣子，加入鹽味精，關(guān)火出鍋 。
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