材料:雞肉500克、鮮栗子250克、料酒1湯匙、白砂糖1湯匙、淀粉少許、醬油適量、高湯適量、味精少許、食鹽適量；
步驟:1、在栗子身上劃一刀 ， 鍋中水沸后，放入栗子，煮兩三分鐘放入涼水中，剝去外殼和內皮備用；
2、雞腿斬大件，蔥切段、姜切片備用；
3、鍋中油熱后 ， 放入蔥、姜，放入雞肉，炒至發(fā)白 ， 烹入料酒；
4、放入醬油，白砂糖、鹽、五香粉、翻炒均勻；
5、倒入適量雞湯或是清水，放入栗子，蓋上蓋煮二十分鐘；
【紅燒栗子雞的做法】6、撒少許雞精，大火收汁即可 。
材料:雞肉500克、鮮栗子250克、料酒1湯匙、白砂糖1湯匙、淀粉少許、醬油適量、高湯適量、味精少許、食鹽適量；
步驟:1、在栗子身上劃一刀 ， 鍋中水沸后，放入栗子，煮兩三分鐘放入涼水中，剝去外殼和內皮備用；
2、雞腿斬大件，蔥切段、姜切片備用；
3、鍋中油熱后 ， 放入蔥、姜，放入雞肉，炒至發(fā)白 ， 烹入料酒；
4、放入醬油，白砂糖、鹽、五香粉、翻炒均勻；
5、倒入適量雞湯或是清水，放入栗子，蓋上蓋煮二十分鐘；
【紅燒栗子雞的做法】6、撒少許雞精，大火收汁即可 。
