原料：雞翅一袋、姜片、蔥片、干辣椒、花椒、八角、蒜 。
做法：1、 雞翅用水焯一下，把所有調(diào)味料，除蔥以外掰碎放入燉肉用的不銹鋼調(diào)料蛋中 。
2、油鍋內(nèi)放入一兩白糖，炒到白糖融化，起泡，泡沫，消退，白糖變成金黃色時 放入洗干凈的雞翅，中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色 。
3、放入一些熱水，千萬不要放涼水，因?yàn)橐呀?jīng)受熱的肉塊突然受冷，肉皮會收縮，不容易熟也不容易入味 。水量到淹沒雞翅 。放入調(diào)料蛋和蔥片，一小勺醬油，一勺鹽 。不用放太多的醬油，醬油太多會蓋住雞翅本身的香味 。
【紅燒雞翅的做法是什么】4、 用中火把雞翅燉爛 湯汁變少時改大火把汁收濃 以不干鍋為準(zhǔn) 。
推薦閱讀
- ppt的設(shè)置對象格式在哪里
- 紅燒鯰魚的做法
- 錢塘湖春行的寫作背景是什么
- 紅色的RGB值標(biāo)準(zhǔn)多少
- 紅燒魚籽怎么做不散
- 紅色小象的嬰幼兒用品怎么樣啊
- PPT的轉(zhuǎn)場是什么意思
- 紅燒雞塊怎么燒好吃要過程
- POS機(jī)的T0和T1是什么意思
- 指甲油會污染環(huán)境嗎